1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
2. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak tot het bruin is, terwijl je het met een lepel losmaakt.
3. Doe het gebakken gehaktmengsel in de slowcooker.
4. Voeg de geplette tomaten, tomatenpuree, oregano, basilicum, zout, peper, runderbouillon, worcestersaus en laurier toe aan de slowcooker. Roeren Variaties & Tips
Voor een gezondere variant kun je kalkoen- of kipgehakt vervangen door rundergehakt. Als je kieskeurige eters hebt, rasp dan wat wortelen of courgette fijn door de saus voor extra voedingswaarde zonder de smaak te veel te veranderen. Voor een vegetarische versie kun je linzen gebruiken in plaats van vlees- en groentebouillon. Je kunt ook een scheutje rode wijn aan de saus toevoegen voor een rijkere smaak. Als je van een pittigere smaak houdt, voeg dan een snufje rode pepervlokken toe.
5. Dek af en laat 6-8 uur op lage stand koken, of 3-4 uur op hoge stand.
6. Kook de spaghetti ongeveer 20 minuten voor het serveren volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7. Verwijder het laurierblaadje uit de saus. Serveer de Bolognesesaus over de gekookte spaghetti en garneer met versgeraspte Parmezaanse kaas.
