Koolhydraatarm 3-ingrediënt Deviled Eggs
Porties: 4
Like Low Carb voor meer
ingrediënten
6 grote eieren
3 eetlepels mayonaise
1 theelepel Dijon-mosterd
Routebeschrijving
Leg de eieren in een enkele laag in een pan en bedek ze met water. Breng op middelhoog vuur aan de kook.
Zodra het kookt, haal je de pan van het vuur en dek je af. Laat de eieren 10-12 minuten staan.
Giet het hete water af en doe de eieren in een kom met ijswater om ongeveer 5 minuten af te koelen.
Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder voorzichtig de dooiers en doe ze in een kleine kom.
Pureer de dooiers met een vork en meng de mayonaise en Dijon-mosterd erdoor tot een gladde en romige massa.
Schep of spuit het dooiermengsel terug in de eiwitten.
Lees meer op de volgende pagina
