Instructies:
Bereid de kip voor: Verwarm de oven voor op 375°F (190°C) en vet een ovenschaal in. Sla elke kipfilet dun (ongeveer 1/4 inch) tussen plasticfolie.
Assembleren: Leg een plak Zwitserse kaas en ham op elke kipfilet. Rol ze strak op en zet ze vast met tandenstokers indien nodig.
Paneerstations: Zet 3 ondiepe schalen klaar. Vul de eerste met bloem, de tweede met losgeklopte eieren en de derde met een mengsel van broodkruimels, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, paprika, zout en peper.
Paneer de kip: Haal elk broodje door de bloem en dip het vervolgens in het eimengsel, zorg dat het helemaal bedekt is. Rol het ten slotte door het broodkruimmengsel en druk het zachtjes aan voor een goede coating. Leg de gepaneerde broodjes in de ovenschaal.
Bakken en rusten: Bak gedurende 25-30 minuten, of tot de kip gaar is en de paneerlaag goudbruin is. Laat de kip een paar minuten rusten voordat u hem aansnijdt en serveert.
Serveer: Geniet van uw Chicken Cordon Bleu warm, gegarneerd met verse peterselie als u dat lekker vindt. Het combineert goed met gestoomde groenten, aardappelpuree of een verse groene salade.
Genieten!
