9. Haal het uit de oven en laat het iets afkoelen voordat u het serveert.
Variaties en tips
Voor een variatie op het klassieke recept kunt u verschillende kazen toevoegen, zoals Parmezaanse kaas of Gruyère, of voeg stukjes spek of in blokjes gesneden jalapeño toe voor een extra pittige smaak. Als u haast heeft, kunt u in plaats van verse kruiden ook gedroogde kruiden gebruiken. Gebruik dan slechts 1/3 van de aangegeven hoeveelheid voor verse kruiden. Om deze koekjes wat luchtiger te maken, kun je de zure room vervangen door Griekse yoghurt.
