Ik zou het elke dag kunnen eten, 12 eetlepels plaatcake, dat is veel lekkerder dan de rest!

1. Meng de eerste 6 ingrediënten grondig en verdeel het deeg over een bakplaat. Verdeel vervolgens de mandarijnen.

2. Bak het nu in een voorverwarmde oven op 230°C gedurende 25 tot 30 minuten, tot het goudbruin is.

3. Bestrooi eventueel met poedersuiker.

Eet smakelijk!