8. Rol het deeg tot balletjes ter grootte van een eetlepel en leg ze op de bakplaten. Druk elk balletje een beetje plat.
9. Gebruik een lepel om een klein kuiltje te maken in het midden van elk koekjesdeegballetje.
10. Doe in elk kuiltje een klein lepeltje van het roomkaasmengsel.
11. Bak de taart 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot de randen goudbruin zijn en de roomkaasvulling gestold is.
12. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat u ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Advertentie
Variaties en tips
Voor een nootachtige touch kunt u een handjevol gehakte walnoten of pecannoten aan het beslag toevoegen. Als uw gezin dol is op rozijnen, zijn deze ook een prima toevoeging. Voor een glutenvrije versie vervangt u de bloem door een glutenvrije bloemmix. U kunt ook experimenteren met verschillende kruiden, zoals kruidnagel of piment, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren.
