Een beroemd Indiaas gerecht wat zijn naam dankt aan de botermalse kip.
Ingrediënten, 6 personen:
Beetje olie
1 kilo kip- of kipdijfilet, in blokjes
2 uien, gesnipperd
Stukje verse gember, geraspt
5 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel Indiase garam masala
1 theelepel kardemom poeder
1 theelepel koriander poeder
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel cayennepeper
Snufje kaneel
1 blik tomatenblokjes, 400 gram
200 ml room naar keuze
100 ml volle yoghurt
