Instructies

Zet de Instant Pot op “Sauté” en voeg de olie toe. Voeg het rundvlees toe, breng het op smaak met een snufje zout en versgemalen zwarte peper en bak het 3-4 minuten tot het bruin is.
Voeg de ui, wortel, selderij, pastinaak en knoflook toe en bak nog 2-3 minuten, tot ze licht zacht zijn.
Roer de Italiaanse kruiden, laurierblaadjes, tomatenblokjes, aardappelen, sperziebonen, courgette en runderbouillon erdoor.
Plaats het deksel op de Instant Pot en draai de klep naar “Seal”. Stel het in op “Hoge druk” gedurende 15 minuten.
Wanneer de tijd om is, laat u de druk gedurende 5 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen en draait u het ventiel vervolgens voorzichtig naar “Venting” om de resterende druk af te laten.
Roer er verse peterselie door, breng op smaak en serveer met uw favoriete knapperige brood.