Altijd makkelijk een eenpansgerecht; groente, aardappeltjes, kip, vooral uit de slowcooker natuurlijk;
alles er in en je hebt er geen omkijken meer naar!
Desgewenst kun je de krieltjes weglaten als je koolhydraatarm eet en wat meer groente toevoegen, bijvoorbeeld sperzieboontjes of zo.
Ingrediënten, 4 porties;
500 gram kipfilet
1 ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, geperst
1 rode paprika, in blokjes
1 courgette, in blokjes
500 gram krieltjes
1 blik tomatenblokjes
200 ml kookroom
40 gram Parmezaanse kaas, geraspt
1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
Olijfolie
Peper en zout
Verse basilicum (optioneel)
Bereiding;
Kip kruiden met peper en zout.
Groenten en krieltjes onder in de pan.
Kip er op.
Room, kaas en kruiden erover.
3 uur op High of 5 uur op Low
Proef even of het gaar en goed op smaak is, misschien nog wat kruiden of peper erbij?
Wat verse basilicum erover voor het opdienen is altijd lekker. (optioneel)
