Ik gebruik druiventomaten, maar je kunt ook schone zongerijpte tomaten gebruiken.
Gebruik je favoriete Italiaanse saladedressing in flessen of klop wat zelfgemaakte dressing op.
Mozzarella-balletjes zijn handig in de mousserende kaaskist bij de meeste supermarkten. Je kunt blokjes of zelfs geraspte mozzarella vervangen als dat alles is wat beschikbaar is.
Samen met de paprika’s voeg ik graag kersenpaprika’s en pepperoncini toe. Elke smakelijke, schone of ingeblikte peper voegt een hoop smaak toe.
Bewaar restjes in een hermetisch bakje in de koelkast voor maximaal drie dagen.
