Ja, alle paardenbloemen zijn eetbaar! Maar weinig mensen weten dat wortels een echte schat zijn.
Hoe kook je paardenbloem?
Paardenbloem is een veelzijdig ingrediënt dat uitstekend past bij veel gerechten:
- Sla: licht bitter, geeft karakter aan gerechten.
- Paardenbloemhoning: een natuurlijk alternatief voor suiker, ideaal voor op toast.
- Paardenbloemkoffie: Geroosterde wortels vormen een cafeïnevrije drank die perfect is als vervanger van koffie.
- Paardenbloempesto: Meng de blaadjes met knoflook, olijfolie en walnoten voor een unieke saus.
Een bondgenoot van natuurlijke schoonheid
Naast de gezondheidsvoordelen is paardenbloem ook een uitstekend huidverzorgingsproduct. Het sap werd vroeger gebruikt om de huid lichter te maken en donkere vlekken te vervagen. Tegenwoordig worden de extracten verwerkt in hydraterende en verzachtende crèmes.
- Anti-puistjes werking: zuivert de huid en helpt puistjes en mee-eters te verminderen.
- Natuurlijke vochtinbrengende crème: verzacht en voedt de droge huid.
- Stralende teint: bevordert de celvernieuwing.
Een plant om te herontdekken
In plaats van het eruit te trekken alsof het onkruid is, waarom zou u het niet opnemen in uw kook- en wellnessroutine? Paardenbloem is een toegankelijk, voordelig en 100% natuurlijk superfood.
De volgende keer dat u het in uw tuin ziet, denk dan aan de vele voordelen voordat u het negeert!
