Stap 4: Breng warmte aan en roer indien nodig
Zet je pan op hoog vuur en begin met het koken van het spek. Roer het spek af en toe met een spatel om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig gaart. Naarmate de hitte intenser wordt, zal het vet van het spek beginnen te smelten, waardoor een frituureffect ontstaat. Dit proces geeft het spek een heerlijke knapperigheid terwijl het mals en smaakvol blijft. Het feit dat je dit in een grote pot doet, voorkomt spatten!
Stap 5: Geniet van het heerlijke resultaat
Blijf het spek roeren en controleren totdat het het gewenste niveau van knapperigheid heeft bereikt. Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van de dikte van het spek en persoonlijke voorkeuren. Zodra het spek de gewenste gaarheid heeft bereikt, haal je het met een schuimspaan of tang uit de pan, zodat overtollig vet kan weglopen.
