Kaas- en roomdessert

Voorbereiding

Klop de slagroom met de vanillesuiker en de slagroom stijf en koud. Meng de kwark met de yoghurt en de suiker tot een romig mengsel. Klop de slagroom stijf en spatel deze er losjes doorheen.

Laat het fruit uitlekken en roer het erdoor (snijd de perziken of abrikozen eerst in kleine stukjes), maar roer niet meer, anders wordt het fruit geplet.

Verkruimel de koekjes (bijvoorbeeld in een diepvrieszakje).

Verdeel over dessertglaasjes of een grote kom. Eerst een laag koekjes, dan romige yoghurt met kwark. Maak het af met een laag koekjes.

Het dessert moet een paar uur, bijvoorbeeld een hele nacht, weken voordat het geserveerd wordt.