Instructies
1. Dep het varkensgebraad droog met keukenpapier en prik met een vork gaatjes over het hele oppervlak.
2. Wrijf het zout en de vloeibare rook over het hele varkensvlees en masseer het in het vlees.
3. Doe het gekruide varkensvlees in de slowcooker en doe het deksel erop.
4. Laat het 8-10 uur op laag vuur koken en draai het varkensvlees halverwege de kooktijd om.
5. Haal het varkensvlees uit de slowcooker als het heel mals is en uit elkaar valt en trek het uit elkaar met twee vorken.
6. Serveer het versnipperde kalua-varkensvlees over rijst, in taco’s/sliders of hoe je het ook wilt! Geniet ervan!
Notities
Voor extra vocht, leg gesneden uien of kool op de bodem van de slowcooker voordat u varkensvlees toevoegt.
Wees creatief met rubs! Voeg bruine suiker, chilipoeder, gerookte paprika, etc. toe.
Grill of airfry geraspt varkensvlees gedurende 5-10 minuten voor een knapperige buitenkant voordat u het serveert.
Restjes blijven 3-5 dagen in de koelkast of 3 maanden in de vriezer.
