Kaneel Donut Brood is een heerlijke gebakken traktatie die de smaken van een klassieke kaneeldonut combineert met de textuur van een vochtig brood. Perfect voor ontbijt, dessert of een heerlijke snack, dit recept bevat lagen kaneel-gewerveld beslag gegarneerd met een zoete kaneel-suikerlaag.
Ingrediënten
- Basis beslag:
- Bloem voor alle doeleinden
- Kristalsuiker
- Karnemelk (of melk met azijn als vervanging)
- Bakpoeder
- Zout
- Eieren
- Vanille-extract
- Koolzaadolie en zachte boter
- Kaneel werveling:
- Gemalen kaneel
- Bruine suiker
- Melasse (optioneel, voor extra diepte)
- Kaneel-suiker coating:
- Gesmolten boter
- Kristalsuiker
- Extra kaneel
Aanwijzingen
- Beslag voorbereiden: Combineer droge ingrediënten in de ene kom en natte ingrediënten in de andere en meng dan samen. Scheid een deel van het beslag om de kaneelwerveling te maken door kaneel, bruine suiker en melasse erdoor te mengen.
- Laag en werveling: Giet de helft van het gewone beslag in een ingevette broodvorm, voeg klodders kaneelbeslag toe en roer rond. Herhaal met het resterende beslag.
- Bakken: Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 45-50 minuten, controleer met een tandenstoker.
- Coaten en serveren: Eenmaal gebakken, bedek je het warme brood met gesmolten boter en rol je het door het kaneel-suikermengsel voor een knapperige, zoete korst.
Dit brood wordt het best warm of op kamertemperatuur geserveerd en kan een paar dagen worden bewaard of worden ingevroren om er later van te genieten. Probeer voor meer maatwerk chocoladeschilfers, noten toe te voegen of ingrediënten zoals melasse te vervangen door honing.
