Cake bereiden: Klop boter en suiker luchtig. Voeg zure room en vanille-extract toe en klop de eiwitten erdoor. Klop in een aparte kom bloem, kaneel, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe aan het botermengsel, afgewisseld met melk en water, beginnend en eindigend met droge ingrediënten. Mix tot het net gemengd is. Giet het beslag in de voorbereide cakevormen en bak volgens de aanwijzingen.
Glazuur: Klop in een grote kom boter, bakvet, poedersuiker, vanille-extract, kaneel en melk tot een romig en glad geheel.
Montage: Zodra de cakes zijn afgekoeld, smeer je glazuur over elke laag. Frost vervolgens elke laag met kaneelglazuur. Stapel lagen op elkaar en eindig met glazuur aan de boven- en zijkanten. Eventueel spuitversieringen erop.
Voorbereidingstijd: 30 minuten | Kooktijd: 25 minuten | Totale tijd: 55 minuten | Kcal: 450 kcal | Porties: 12 porties
