Bereid de cake: Klop boter en suiker tot een luchtig geheel. Voeg zure room en vanille-extract toe en klop er vervolgens de eiwitten door. Klop in een aparte kom bloem, kaneel, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het botermengsel, afwisselend met melk en water, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten. Meng tot het net gemengd is. Giet het beslag in de voorbereide bakvormen en bak volgens de instructies.
Glazuur: Klop in een grote kom de boter, bakvet, poedersuiker, vanille-extract, kaneel en melk door elkaar tot een romig en glad mengsel.
Montage: Zodra de cakes zijn afgekoeld, smeer je glazuur over elke laag. Bestrijk vervolgens elke laag met kaneelglazuur. Stapel de lagen op elkaar en eindig met glazuur op de bovenkant en rond de zijkanten. Eventueel kun je decoraties op de bovenkant spuiten.
Bereidingstijd: 30 minuten | Kooktijd: 25 minuten | Totale tijd: 55 minuten | Kcal: 450 kcal | Porties: 12 porties
