Belangrijkste ingrediënten voor kaneelbroodjes-perzik-cobbler
Ingrediënten:
2 blikken (425 g per stuk) perziken in siroop (of gebruik 5-6 verse perziken, geschild en in plakjes gesneden)
2 eetlepels maizena (om te verdikken, als u perziken uit blik gebruikt)
1/3 kopje bruine suiker
1 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1/4 theelepel vanille-extract
1 blik (12,4 oz) gekoelde kaneelbroodjes met glazuur (zoals Pillsbury)
2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor : Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 23×33 cm licht in met boter of antiaanbakspray.
Bereid de perzikvulling :
Als u perziken uit blik gebruikt : Giet één blik perziken af en bewaar de siroop uit het andere blik. Meng in een middelgrote kom de perziken, de bewaarde siroop, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en vanille-extract. Als het mengsel te dun is, los dan de maïzena op in een beetje perziksiroop en roer het door het mengsel om het dikker te maken.
Als u verse perziken gebruikt : Meng in een middelgrote kom de verse perzikschijfjes, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en vanille. Roer tot de perziken gelijkmatig bedekt zijn.
