Belangrijkste ingrediënten voor kaneelbroodjes-perzik-cobbler
Ingrediënten:
- 2 blikken (425 g per stuk) perziken in siroop (of gebruik 5-6 verse perziken, geschild en in plakjes gesneden)
- 2 eetlepels maizena (om te verdikken, als u perziken uit blik gebruikt)
- 1/3 kopje bruine suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 1 blik (12,4 oz) gekoelde kaneelbroodjes met glazuur (zoals Pillsbury)
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor : Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 23×33 cm licht in met boter of antiaanbakspray.
- Bereid de perzikvulling :
- Als u perziken uit blik gebruikt : Giet één blik perziken af en bewaar de siroop uit het andere blik. Meng in een middelgrote kom de perziken, de bewaarde siroop, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en vanille-extract. Als het mengsel te dun is, los dan de maïzena op in een beetje perziksiroop en roer het door het mengsel om het dikker te maken.
- Als u verse perziken gebruikt : Meng in een middelgrote kom de verse perzikschijfjes, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en vanille. Roer tot de perziken gelijkmatig bedekt zijn.
- Stel de Cobbler samen : Giet het perzikmengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
- Bereid de kaneelbroodjes voor : Open het blik kaneelbroodjes en haal ze uit elkaar. Snijd elk kaneelbroodje in vieren. Leg de kaneelbroodjes bovenop het perzikmengsel, bedek het oppervlak maar laat kleine openingen tussen elk stuk zodat ze ruimte hebben om uit te zetten tijdens het bakken.
- Smelt de boter : besprenkel de kaneelbroodjes met de gesmolten boter, zodat ze bruin en extra smeuïg worden.
- Bak de Cobbler : Bak de Cobbler in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de kaneelbroodjes goudbruin en gaar zijn en de perzikvulling bubbelt.
- Voeg het glazuur toe : Zodra de cobbler uit de oven komt, giet u het glazuur uit de verpakking van de kaneelbroodjes over de warme kaneelbroodjes voor extra zoetheid.
- Serveren : Serveer de cobbler warm met een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom voor een echt verrukkelijk dessert.
Variaties en add-ins
- Voeg noten toe : Voor extra textuur kunt u gehakte pecannoten of walnoten over de perziken strooien voordat u de kaneelbroodjes toevoegt.
- Maak het pittig : voeg een snufje gember of kardemom toe aan het perzikmengsel voor extra warmte en pit.
- Karamelsaus : Voor nog meer genot kunt u er voor het serveren karamelsaus overheen druppelen.
- Verse perziken en bessen : combineer perziken met verse frambozen of bosbessen voor een fruitige twist.
Tips voor de beste kaneelrol-perzik-cobbler
- Controleer de kaneelbroodjes : Houd de kaneelbroodjes in de gaten terwijl ze bakken. Als ze te snel bruin worden, dek de schaal dan losjes af met aluminiumfolie om te voorkomen dat ze te bruin worden terwijl de perziken verder garen.
- Wees niet zuinig met het glazuur : het glazuur voegt extra zoetheid en vochtigheid toe aan de kaneelbroodjes, dus wees er royaal mee!
- Warm serveren : Dit dessert is het lekkerst als het warm wordt geserveerd, zodat de kaneelbroodjes zacht blijven en de perzikvulling heerlijk smeuïg is.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën : Ongeveer 350-400 kcal
- Eiwit : 4g
- Vet : 14g
- Koolhydraten : 58g
- Vezels : 2g
- Suikers : 30g
Conclusie
Cinnamon Roll Peach Cobbler is een heerlijk, verrukkelijk dessert dat het beste van twee werelden combineert: de fruitige zoetheid van perzikcobbler en de warme, kleverige goedheid van kaneelbroodjes. Dit eenvoudige recept is perfect voor elke gelegenheid, of u nu een feestje geeft of gewoon op zoek bent naar een troostende traktatie. Serveer het met vanille-ijs voor een verrukkelijk dessert dat zeker indruk zal maken op uw vrienden en familie. Probeer het eens en geniet van deze zoete, gekruide variant op een klassieke cobbler!
