Colorectale kanker ontstaat uit poliepen in de dikke darm of de endeldarm. Meestal zijn deze gezwellen goedaardig, maar sommige kunnen zich in de loop der jaren ontwikkelen tot kanker.
Historisch gezien trof deze ziekte vooral ouderen , maar tegenwoordig worden ook jongvolwassenen er steeds vaker door getroffen.
Volgens de American Cancer Society kan deze toename verband houden met veranderingen in de omgeving en levensstijl , waaronder:
- Een meer bewerkt en suikerrijk dieet
- Een toenemende sedentaire levensstijl
- Hormonale veranderingen in verband met obesitas
- De mogelijke invloed van nieuwe chemische stoffen in het milieu
Onderzoekers vermoeden dat recente blootstelling aan bepaalde factoren verantwoordelijk kan zijn voor deze snelle toename in het aantal gevallen.
Is een meer industrieel dieet de oorzaak?
Een van de meest verdachte factoren is de evolutie van het moderne dieet . Sinds de jaren zeventig zijn onze gewoonten radicaal veranderd:
- Meer geraffineerde suikers, waaronder fructose-glucosestroop
- Geen bewerkte en ultrabewerkte voedingsmiddelen meer
- Minder vezels en essentiële voedingsstoffen
Deze veranderingen hebben geleid tot een toename van obesitas en stofwisselingsstoornissen , twee belangrijke risicofactoren voor colorectale kanker.
Sterker nog, teveel suiker en slechte vetten bevorderen ontstekingen en de groei van kankercellen .
