Bereiding van de mousse:
Meng in een slakom de kastanjecrème en de mascarpone tot een glad mengsel. Klop de vloeibare slagroom met de poedersuiker totdat er stijve pieken ontstaan. Spatel de slagroom voorzichtig door het kastanjeroommengsel.
Bereiding:
Week de lange vingers in een beetje rum verdund met water of in slappe koffie. Leg een laag koekjes op de bodem van de glazen en giet er vervolgens een laag kastanjemousse overheen. Herhaal dit totdat er 2 of 3 lagen ontstaan.
Koelen en decoreren:
Laat 2 uur in de koelkast staan voor serveren. Bestrooi met cacaopoeder voordat u ervan geniet.
Bereidingstijd: 15 minuten
Rusttijd: 2 uur
Porties: 6
