Methoden:
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak ze tot ze glazig zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en bak tot het lekker ruikt, ongeveer 1 minuut. Voeg de kielbasa toe aan de pan.
Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook (4 kopjes voor een dikkere soep, 6 kopjes voor een dunnere soep). Voeg de zuurkool, laurierblaadjes en bonen toe en kook 10 minuten, of tot de bonen al dente zijn en de smaken zich hebben ontwikkeld. Besprenkel met olijfolie en serveer.
