Bereiding;
1. Bestrooi de kipblokjes met peper, zout en maïzena.
2. Doe de olie in een koekenpan of wok en bak de kip even rondom bruin.
3. Meng de sojasaus met de oestersaus, rijstazijn, honing, knoflook, gember en chilivlokken tot een dressing.
4. Verdeel de rode ui, bosui en paprika over de bodem van de slowcooker en daarop doe je de kipblokjes, vervolgens de saus.
5. 4 uur op Low, voeg in de laatste 30 minuten de cashewnoten toe.
6. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat met de deksel op de pan staan tot gebruik. Snij de rest van de bosui in ringetjes en doe die over de kip cashew.
