Routebeschrijving
Verwarm de oven voor: Verwarm voor op 200 °C en vet een grote ovenschaal licht in.
Kruid de kip: Wrijf de kipfilets in met olijfolie, knoflookpoeder, oregano, paprikapoeder, zout en peper. Zet apart. Bereid de groenten voor: Meng de aardappelen en sperziebonen met olijfolie, gehakte knoflook, tijm, paprikapoeder, zout en peper. Verdeel gelijkmatig over de ovenschaal. Stel de schaal samen: Leg de kipfilets bovenop de groenten. Maak de saus: Klop de kippenbouillon, het citroensap en de Dijonmosterd door elkaar. Besprenkel de kip en groenten ermee.
Bak : Braad 40-45 minuten of tot de kip een kerntemperatuur van 74 °C heeft bereikt en de aardappelen gaar zijn. Serveer & geniet: Laat 5 minuten rusten voordat u de kip aansnijdt. Serveer met de groenten en besprenkel met de overgebleven saus uit de pan voor extra smaak!
Noten en variaties
Groentevervanger: Gebruik wortels, courgette of paprika in plaats van sperziebonen. 🌈
Maak het pittig: Voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige smaak. 🌶
Voeg kaas toe: Strooi Parmezaanse kaas over het gerecht tijdens de laatste 10 minuten van de baktijd voor een kaasachtige afwerking.
