Ingrediënten:
– 1 pond gemalen kip
– 1/2 kopje broodkruimels
– 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
– 1/4 kopje fijngehakte ui
– 1/4 kopje fijngehakte paprika (elke kleur)
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 ei, geklopt
– 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt (of 1 eetlepel gedroogde peterselie)
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel zwarte peper
– 1/2 theelepel paprika
– 1/2 theelepel gedroogde oregano
– 2 eetlepels olijfolie (om te bakken)
Instructies:
Bereid het mengsel voor:
– Meng in een grote kom het gehakt, broodkruimels, Parmezaanse kaas, ui, paprika, knoflook, losgeklopt ei, peterselie, zout, zwarte peper, paprika en oregano. Meng tot alle ingrediënten goed zijn gemengd.
Vorm de burgers:
– Verdeel het mengsel in 6-8 gelijke porties en vorm elke portie tot een burger van ongeveer 1/2 inch dik.
Verder op de volgende pagina
