Ingrediënten:
– 450 gram kipgehakt
– 1/2 kopje paneermeel
– 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
– 1/4 kopje fijngehakte ui
– 1/4 kopje fijngehakte paprika (elke kleur)
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 ei, geklopt
– 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt (of 1 eetlepel gedroogde peterselie)
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel zwarte peper
– 1/2 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel gedroogde oregano
– 2 eetlepels olijfolie (om te bakken)
Bereidingswijze:
Bereid het mengsel:
– Meng in een grote kom het kipgehakt, paneermeel, Parmezaanse kaas, ui, paprika, knoflook, losgeklopt ei, peterselie, zout, zwarte peper, paprikapoeder en oregano. Meng tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Vorm de burgers:
– Verdeel het mengsel in 6-8 gelijke porties en vorm elk portie tot een burger van ongeveer 1,5 cm dik.
Zie verder op de volgende pagina.
