Instructies
Stap 1: Bereid de marinademix
voor Marinade: Meng in een grote kom de olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas, gehakte knoflook, citroensap, Italiaanse kruiden, zout, zwarte peper en paprikapoeder. Roer tot alles goed gemengd is.
Kip marineren: Voeg de kipblokjes toe aan de kom en hussel om de kip goed te bedekken met de marinade. Dek af en zet minstens 30 minuten in de koelkast, of maximaal 2 uur voor meer smaak.
Stap 2: Bereid de spiesjes
voor Week de spiesjes: Als u houten spiesjes gebruikt, week ze dan minstens 30 minuten in water om aanbranden te voorkomen.
Kip spiesjes: Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de spiesjes en verdeel ze gelijkmatig over de spiesjes.
Stap 3: Bak de spiesjes
Verwarm de grill of oven voor: Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur of verwarm de oven voor op 200 °C.
Grillen of bakken:
Grillen: Leg de spiesjes op de grill en gril ze 10-12 minuten, af en toe kerend, tot de kip gaar en mooi geblakerd is.
Oven: Leg de spiesjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 15-20 minuten, halverwege kerend, tot de kip gaar is.
Stap 4: Serveren
Garneren en serveren: Haal de kipspiezen van de grill of oven en laat ze een paar minuten rusten. Garneer naar wens met gehakte verse peterselie en serveer warm.
