KLASSIEK BANANENBROOD
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakevorm van 23×13 cm licht in.
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom.
In een andere kom de boter en de bruine suiker door elkaar kloppen. Roer de eieren en de geprakte bananen erdoor tot het geheel goed gemengd is.
Roer het bananenmengsel door het bloemmengsel; roer tot het bevochtigd is. Giet het beslag in de cakevorm.
Bak het brood gedurende 60 tot 65 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een tandenstoker die u in het midden van het brood steekt er schoon uitkomt.
Laat het brood 10 minuten in de pan afkoelen en stort het daarna op een rooster om volledig af te koelen.
