Bereid de oven voor: Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm of twee ronde bakvormen van 20 cm in en bestuif met bloem voordat u gaat bakken.
Gebruik een grote mixer om de kristalsuiker en de zachte boter te kloppen totdat het een licht en luchtig mengsel is.
Voeg het vanille-extract en de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging aan het botermengsel. Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
Om de droge ingrediënten te bereiden, mengt u het zout, bakpoeder en de bloem in een aparte kom. Goed mengen.
Meng alle ingrediënten: voeg de volle melk toe aan het natte mengsel, afwisselend met de droge ingrediënten. Voeg de droge ingrediënten één voor één toe en roer tot alles goed gemengd is.
Gieten en bakken: Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide vormen. Verwarm de oven voor op 250 graden en bak het 25 tot 30 minuten. Om te controleren of de cake gaar is, steekt u een tandenstoker in het midden van de cake en haalt u deze er netjes weer uit.
Laat de cake tien minuten in de vorm rusten voordat u hem op een rooster legt om verder af te koelen. Zodra het is afgekoeld, serveren.
Genieten.
