4. Voeg de tomaten en bonen toe
Giet de in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus en tomatenpuree erbij en meng goed. Voeg de kidneybonen toe en roer om te combineren.
5. Laat de chili sudderen
Giet de runderbouillon (of water) erbij en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat de chili 30-40 minuten sudderen, af en toe roeren.
6. Serveer en garneer
Zodra de chili dikker wordt en een rijke smaak ontwikkelt, haal je hem van het vuur. Serveer warm, gegarneerd met zure room, geraspte kaas en verse koriander.
Tips voor de perfecte chili
- Voor extra dikte laat je de chili langer pruttelen.
- Maak het pittiger door rode pepervlokken of jalapeños toe te voegen.
- Gebruik voor een rokerige smaak gerookte paprika in plaats van gewone paprika.
- Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 3 dagen of vries ze maximaal een maand in.
ADVERTISEMENT
