Meng de koekjes en meng ze met de gesmolten boter.
Druk het mengsel in een vorm en laat het rusten in de koelkast.
Klop de kaas los met de room, vanille, citroensap en stevia.
Bedek de bodem met de verkregen crème en laat 1 tot 2 uur in de koelkast staan.
Serveer met de jam.
