Ze blijven maximaal 3 maanden goed en ontdooien snel bij kamertemperatuur.
Meringues zijn lichte zoetigheden, voornamelijk gemaakt van eiwitten en suiker. Ze zijn daardoor een vetarm dessert.
Een kleine meringue bevat ongeveer 45 calorieën, met 10 gram koolhydraten uit suiker en 1 gram eiwitten uit eiwitten.
Ze bevatten vrijwel geen vet, waardoor ze ideaal zijn voor een zoet tintje, maar niet overdadig.
Omdat ze veel suiker bevatten, is het echter verstandig ze met mate te nuttigen, vooral als u op uw inname van snelle suikers let.
