Instructies
1. Verwarm de oven voor
Verwarm uw oven voor op 175°C. Vet een ovenschaal van 9×13 inch in of bekleed deze met bakpapier zodat u deze gemakkelijk kunt verwijderen.
2. Maak de basis
Meng in een grote kom de zachte boter, de kristalsuiker en de bruine suiker tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe, meng goed na elke toevoeging en voeg vervolgens het vanille-extract toe.
Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng tot alles net gemengd is.
3. Spreid de basis
Druk ongeveer tweederde van het deeg in de bodem van de voorbereide ovenschaal. Het moet een gelijkmatige laag vormen.
4. Voeg de garnering toe
Strooi de chocoladestukjes, geraspte kokosnoot en gehakte noten (indien gebruikt) gelijkmatig over het geperste deeg.
Giet de gezoete gecondenseerde melk erover en verdeel het voorzichtig met een spatel.
5. Bestrijk met de rest van het deeg
Verkruimel het resterende deeg over de bovenkant van de vulling. Het hoeft niet volledig te bedekken; Sommige afwijkingen zijn acceptabel.
6. Koken
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of tot de bovenkant lichtbruin is en de vulling bubbelt.
7. Koel en serveer
Laat de repen minimaal 30 minuten in de pan afkoelen voordat je ze in vierkanten snijdt. Ze zullen steviger worden als ze afkoelen.
Geniet van je kleverige repen, warm of op kamertemperatuur!
Advies
Opslag: Bewaar repen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal een week.
Variaties: Je kunt de topping personaliseren door gedroogd fruit, verschillende soorten chocolade of gearomatiseerde extracten toe te voegen.
Deze kleverige repen zijn zeker een hit bij familie en vrienden! Genieten!
