Knapperige Parmezaanse Courgette Aardappel Muffins

Tips voor succes

• Knijp het vocht eruit: Het verwijderen van overtollig vocht uit de courgette en aardappel is essentieel voor een knapperige textuur.
• Sla de boter niet over: bestrijk de bovenkant met gesmolten boter zodat de korst goudbruin en knapperig wordt.
• Bewaren: Bewaar restjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Verwarm ze 5-10 minuten in de oven op 175 °C om ze weer knapperig te maken.

Serveersuggesties

• Romantisch tintje: garneer met een snufje verse peterselie of een lepel   zure room voor een elegante garnering.
• Brunchklassieker: Serveer met roerei of een verse salade voor een licht ontbijt.
• Feestplateau: Leg de muffins op een schaal en voeg er dipsauzen aan toe zoals ranch, marinara of aioli voor een afwisselende maaltijd.
  
  ADVERTISEMENT
  
  ←VorigVolgende→