Ingrediënten
Een stuk vlees
2 theelepels olijfolie
4 eetlepels plantaardige olie, verdeeld (voor steaks)
700 gram. Snijd de bovenste lende in stukken van 2,5 cm (of filet mignon, New York strip of ribeye)
450 gram middelgrote goudbruine Yukon Gold, in wiggen van 2 cm* mix
