Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snijd het brood in de lengte in twee helften. Leg beide helften van het brood op de bakplaat, met de snijkant naar boven.
Meng de boter en het knoflookzout in een kleine kom. Smeer het botermengsel op de snijvlakken van het brood. Zet het mengsel opzij terwijl je de Sloppy Joe-vulling maakt.
Slordige Joe:
Bak het gehakt en de uien in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur, tot het gehakt niet meer roze is (8-10 minuten). Vet aftappen. Roer er de knoflookpoeder, mosterd, ketchup, zout, peper en water door en roer tot alles goed gemengd is.
Montage:
Verdeel het sloppy joe-mengsel over beide kanten van de broden en beleg met de mozzarella en cheddar kaas. Bak gedurende 12-14 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Snijd in stukken en serveer met peterselie als garnering.
