Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng de ingrediënten:
Meng in een mengkom het amandelmeel, de geraspte mozzarella, de roomkaas, de gehakte knoflook, het bakpoeder en het zout. Meng goed tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
3. Voeg het ei toe:
Breek het ei in het mengsel en roer tot het een deegachtige consistentie heeft. Als het mengsel te plakkerig is, kun je wat extra amandelmeel toevoegen.
4. Vorm de kaasvingers:
Vorm met je handen het deeg tot vingers of staafjes en leg ze op de bakplaat. Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen elke vinger overblijft.
5. Bakken:
Bak de kaasstengels ongeveer 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin en gaar zijn.
6. Garneren en serveren:
Haal ze na het bakken uit de oven en laat ze iets afkoelen. Garneer eventueel met gehakte peterselie. Serveer warm en geniet van je kaas-knoflooksnack!
