Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng de ingrediënten:
Meng in een mengkom het amandelmeel, geraspte mozzarellakaas, roomkaas, gehakte knoflook, bakpoeder en zout. Meng goed tot alle ingrediënten volledig gemengd zijn.
3. Voeg het ei toe:
Breek het ei in het mengsel en roer tot je een deegachtige consistentie hebt. Als het mengsel te plakkerig is, kun je een beetje meer amandelmeel toevoegen.
4. Vorm de kaasvingers:
Vorm met je handen het deeg tot vingers of stokjes en leg ze op de voorbereide bakplaat. Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen elke vinger zit.
5. Bakken:
Bak ze ongeveer 12-15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaasstengels goudbruin en gaar zijn.
6. Garneren en serveren:
Haal ze na het bakken uit de oven en laat ze iets afkoelen. Garneer ze eventueel met gehakte peterselie. Serveer ze warm en geniet van je kaasachtige, knoflookachtige snack!
