Voorbereiding:1. Biscuit: meng de eieren met de suiker en voeg dan de melk en olie toe. Zeef en meng de bloem, cacao en bakpoeder. Giet het mengsel in een vorm met een diameter van 16 cm en bak het 40 minuten op 160°C. Zoute karamel: smelt de suiker en voeg dan de room toe. Smelt de boter en het zout. 3. Laat afkoelen. Koffieroom: Los de koffie op in de hete room en laat het afkoelen. Meng vervolgens de mascarpone, suiker, room en koffieroom.4. Zet de taart in elkaar en laat hem 2 uur in de koelkast staan
