Instructies
Koffie oplossen:
Meng in een kleine kom de 4 eetlepels oploskoffie met 20 ml melk. Roer tot de koffiekorrels volledig zijn opgelost en er een glad koffiemengsel ontstaat.
Slagroom bereiden:
Giet de 400 ml slagroom in een grote mengkom. Klop de slagroom met een elektrische mixer tot hij zachte pieken vormt.
Ingrediënten combineren:
Voeg het opgeloste koffiemengsel en de 3 eetlepels gecondenseerde melk toe aan de slagroom.
Spatel de ingrediënten voorzichtig door elkaar met een spatel tot ze goed gemengd zijn, zorg ervoor dat de slagroom niet leegloopt.
Invriezen:
Doe het mengsel in een diepvriesbestendige kom.
Strijk de bovenkant glad met een spatel, dek af en zet minimaal 3 uur in de vriezer, of tot de slagroom volledig is opgesteven.
Serveren:
Haal de semifreddo uit de vriezer zodra deze is opgesteven.
Schep in kommen of snijd in porties en serveer direct.
Kooktips
Slagroom: Zorg ervoor dat de slagroom koud is voordat u gaat kloppen om het beste volume te bereiken.
Mengen: Spatel de koffie en gecondenseerde melk voorzichtig door de slagroom om de luchtige textuur te behouden.
Serveren: Bestrooi voor het serveren met cacaopoeder of chocoladeschaafsel voor een decoratief accent.
Voedingsvoordelen
Koffie: Bevat antioxidanten en een lichte cafeïneboost.
Zuivel: Slagroom en gecondenseerde melk voegen calcium en vitamine D toe.
Waarom je dol zult zijn op dit recept
Snel en gemakkelijk: Duurt slechts 5 minuten om te bereiden en minimale ingrediënten.
Rijke smaak: De combinatie van koffie en gecondenseerde melk zorgt voor een heerlijk rijk en romig dessert.
Voorbereiden: Perfect om van tevoren te maken en in de vriezer te bewaren tot je klaar bent om te serveren.
Voedingsinformatie
Bevat zuivel: Vanwege de slagroom en gecondenseerde melk.
Glutenvrij: Van nature glutenvrij, waardoor het geschikt is voor mensen met een glutenintolerantie.
Waarom dit recept werkt
Dit recept werkt omdat het de krachtigheid van koffie in balans brengt met de zoetheid van gecondenseerde melk, allemaal bij elkaar gehouden door de romige textuur van slagroom. De semifreddo-methode zorgt voor een licht en luchtig dessert dat zowel bevredigend als verfrissend is.
Conclusie
Deze koffie semifreddo is een fantastisch, snel en heerlijk dessert dat je in een paar minuten klaar hebt. De romige textuur en rijke koffiesmaak maken het een perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Geniet van deze makkelijk te maken semifreddo en verras je vrienden en familie met je kookkunsten! Bon
