Verdeel eerst het kokosmeel over een bakplaat.
Room: doe de suiker, bloem en melk in een pan. Breng het mengsel aan de kook en laat het indikken. Voeg vervolgens de boter en poedersuiker toe.
Giet de room over het kokosmeel, verdeel het en laat het afkoelen in de koelkast.
Bestrijk het geheel met een laag slagroom en vorm de broodjes. Vul ze met noten.
