COCO-CHOCOLADEPASTA
Ingrediënten
80
gram suiker
65 gram bloem
1 tl bakpoeder
1 tl vanillesuiker
40 gram honing
100 gram volle melk
2 eieren
100 gram kokos
1 stap
Meng alle ingrediënten in de juiste volgorde tot een gladde pasta ontstaat.
Laat een uur afkoelen
GANACHE
Ingrediënten
2 el crème fraîche
50 gram pure chocolade
75 gram abrikozenjam
2 stappen
Verwarm de chocoladekorrels, room en jam voorzichtig in stappen van 30 seconden. Goed mengen tot een gladde textuur ontstaat.
Vul een spuitzak met een klein, glad spuitmondje.
Laat het op kamertemperatuur staan.
KOKEN
Ingrediënten
