Verwarm de oven voor op 150°C (gasstand 5).
Rol het bladerdeeg uit in een taartvorm.
Meng in een kom het mengsel van crème fraîche, eieren, gist, vanillesuiker en kristalsuiker tot een schuimig mengsel ontstaat. Laat 5 minuten staan.
Voeg na het rusten de geraspte kokosnoot en rum toe.
Zodra de voorbereidingen klaar zijn, giet u alles in de taartvorm.
Bak gedurende 35 minuten.
Koud serveren.
Serveer deze zoete lekkernij gekoeld om optimaal te kunnen genieten van de heerlijke smaak.
