4 tot 5 liter water
Een eetlepel honing, indien gewenst
Het sap van één citroen (optioneel)
Dit zijn de stappen:
Bereid eerst de ananasschil voor:
Nadat u de ananas grondig hebt gewassen om vuil en pesticiden te verwijderen, pelt u de schil. Haal de vruchten uit elkaar en verwijder de schil. Zet het fruit apart voor later.
Bak de schelpen bruin:
Doe de ananasschillen en het water in een grote pan. Laat het water 20 tot 30 minuten zachtjes koken nadat het gekookt heeft, zodat de voedingsstoffen uit de schillen vrijkomen.
Voeg eventueel kaneel toe:
Terwijl de ananasschillen koken, kun je er een kaneelstokje aan toevoegen voor extra smaak en gezondheidsvoordelen. Kaneel geeft niet alleen een warme en kruidige smaak, maar versterkt ook de ontstekingsremmende werking van de thee.
