Als u tijdens het koken water toevoegt, kunnen de eieren barsten. Gebarsten schelpen maken het moeilijker om het ei te pellen en kunnen bacteriën introduceren, waardoor de voedingswaarde van het ei afneemt.
Veel
Ik hou van gekookte eieren, maar het eten van onvoldoende verhitte eieren verhoogt het risico op bacteriële infecties zoals salmonella, wat kan leiden tot diarree, spijsverteringsproblemen of voedselvergiftiging.
Laat de eieren een nacht hardgekookt staan
Hardgekookte eieren mogen niet ’s nachts worden bewaard, omdat ze schadelijke bacteriën zoals E. coli kunnen bevatten, wat kan leiden tot spijsverteringsproblemen of voedselvergiftiging. De CDC vermeldt dat eieren een hoog risico op door voedsel overgedragen ziekten hebben.
