Met krab gevulde Cheddar Bay Biscuits met citroenboter is een heerlijk visgerecht dat de geliefde smaak van Cheddar Bay Biscuits combineert met een rijke en hartige krabvulling, allemaal afgetopt met een pittige citroenbotersaus. Perfect voor een speciaal diner of als indrukwekkend aperitiefhapje, deze koekjes brengen een gerecht van restaurantkwaliteit rechtstreeks bij u thuis.
Ingrediënten:
- Voor de koekjes:
- 2 kopjes Bisquick-mix
- 1 kopje geraspte cheddarkaas
- 2/3 kopje melk
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Voor de krabvulling:
- 1/2 pond forfaitair krabvlees
- 1/2 kopje roomkaas, verzacht
- 1/4 kopje paneermeel
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 theelepel Old Bay-kruiden
- Voor de citroenboter:
- 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel verse peterselie, fijngehakt
Aanwijzingen:
- Bereid de koekjes voor:
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
- Meng in een mengkom de Bisquick-mix, geraspte cheddarkaas, melk en knoflookpoeder. Mix tot er een zacht deeg ontstaat.
- Laat lepels van het deeg op een ingevette bakplaat vallen om koekjes te vormen. Gereserveerd.
- Maak de krabvulling:
- Meng in een middelgrote kom het krabvlees, de zachte roomkaas, het paneermeel, de peterselie, het citroensap en de Old Bay-kruiden. Meng goed tot de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
- Neem een lepel van het krabmengsel en stop het in het midden van elke koekjesdeegbal. Druk het deeg voorzichtig rond de vulling om het te omsluiten.
- Bak de koekjes:
- Zet de gevulde koekjes in de voorverwarmde oven en bak ze 12-15 minuten, of tot de koekjes goudbruin zijn.
- Bereid de citroenboter voor:
- Terwijl de koekjes bakken, smelt je de boter in een kleine steelpan. Roer het citroensap en de gehakte peterselie erdoor.
- Dienen:
- Als de koekjes gaar zijn, haal je ze uit de oven en bestrijk je ze royaal met het citroenbotermengsel. Serveer warm.
Conclusie:
Met krab gevulde Cheddar Bay-koekjes met citroenboter bieden een decadente en smaakvolle draai aan klassieke koekjes. De combinatie van romige krabvulling en de pittige topping van citroenboter zorgt voor een onvergetelijk gerecht dat zeker indruk zal maken op uw familie en gasten. Geniet van deze koekjes vers uit de oven voor de beste ervaring!
