🧀 Bereid de vulling voor:
verkruimel de geitenkaas in een kom. Voeg fijngehakte peterselie, een beetje zout, peper en 1 eetlepel zaadjes toe. Goed mengen.
🍯 Vorm de chips:
Snijd de baksteenplaten doormidden. Doe een klein lepeltje vulling op één kant, rol een keer op, vouw de randen om en rol verder tot een strakke sigaar ontstaat.
🧴 Bestrijken:
Leg de chips op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze lichtjes met olijfolie.
🔥 Bakken:
Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C (gasstand 6) gedurende ongeveer 15 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
🍯🌻 Maak het helemaal af:
bestrijk elke crisp met een paar druppels hete honing zodra ze uit de oven komen. Bestrooi met de resterende zaadjes.
🌟 Tip om het recept makkelijker te maken
Houd de bakstenen platen tijdens de bereiding bedekt met een schone, vochtige doek om te voorkomen dat ze uitdrogen.
🔁 Ingrediënten die je kunt vervangen
Je kunt de geitenkaas vervangen door ricotta voor een mildere versie.
🍽 Kooktip:
Houd de knapperigheid aan het einde van de baktijd goed in de gaten: een te lang gebakken brick sheet wordt bitter. Zodra ze goudbruin zijn, haal je ze uit de oven.
