Verhit de olie in een pan en bak de broodjes tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
Regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen en ongeveer 8 minuten bakken.
Dienen:
Meng 2 eetlepels mayonaise met 1 eetlepel chilisaus voor een dipsaus.
Geniet van de koolrolletjes met de saus.
Serveersuggesties
Serveer met ingemaakte groenten voor een pittig contrast.
Serveer met een lichte soep of salade voor een evenwichtige maaltijd.
Lekker met drie dipsauzen: zoete chili, sojasaus en de bijgeleverde mayonaise-chilimix.
Kooktips
Zorg ervoor dat het groentemengsel koud is voordat u het ei toevoegt, zodat het blijft plakken en het ei niet te vroeg gaart.
Laat het rijstpapier niet te lang weken; Het moet flexibel zijn, maar niet te zacht.
Bak de broodjes op middelhoog vuur, zodat ze gelijkmatig bakken en niet verbranden.
Voedingsvoordelen
Kool: Rijk aan vitamine C en K en vezels.
Wortelen: Rijk aan bètacaroteen, dat wordt omgezet in vitamine A.
Eieren: Uitstekende bron van eiwitten en essentiële aminozuren.
Dieetinformatie
Vegetarisch: Ja
Veganistisch: Nee (bevat eieren)
Glutenvrij: Ja
Zuivelvrij: Ja
Waarom u dit recept lekker zult vinden
U zult dol zijn op deze knapperige koolloempia’s vanwege hun knapperige buitenkant en hartige, voedzame vulling. Ze zijn veelzijdig, eenvoudig te bereiden en perfect voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een voorgerecht bij een etentje of een heerlijke snack.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
