1. Kan ik in plaats van suiker andere zoetstoffen gebruiken?
Ja, u kunt xylitol, erythritol of andere natuurlijke zoetstoffen gebruiken, afhankelijk van uw voorkeur.
2. Welk meel kan ik gebruiken als ik wil dat de koekjes glutenvrij zijn?
Voor een glutenvrije versie raad ik rijstmeel of amandelmeel aan. Die werken heel goed in dit recept.
3. Worden de rijstwafels hard na het koken?
Ja, de koekjes zijn knapperig aan de buitenkant, maar ze mogen van binnen iets zachter zijn, waardoor ze lekkerder zijn om in te bijten.
Ik hoop dat je dit recept lekker vindt!
