Lamstajine met pruimen

1. Bak de stukken lamsvlees bruin in hete olijfolie.
2. Voeg de gesnipperde uien en de gesnipperde knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de kruiden, zout en peper toe en meng goed.
4. Bedek met water en laat op laag vuur 1,5 uur sudderen.
5. Voeg de pruimen en de honing toe en laat nog 30 minuten koken.
6. Indien gewenst, kunt u de amandelen apart roosteren.
7. Serveer warm, bestrooid met geroosterde amandelen.

Bereidingstijd: 20 min
Kooktijd: 2 uur
Totale tijd: 2 uur 20 min
Porties: 6 personen

Eet smakelijk!